Предлагаем новый вид изделий из полипропилена специально для производства сыра, чтобы заменить деревянные стеллажи, лотки, полки и т.д. для камер хранения и созревания сыров в соответствие с нормативами СЕЕ, которые не рекомендуют дальнейшее использование подобного оснащения из дерева в связи с его негигиеничностью (производства Италии).
До сих пор в пищевом производстве всё ещё массово используются деревянные поверхности и другой инвентарь, пористая структура которых способствует размножению и распространению патогенных микроорганизмов. Некоторые микробы и загрязнения не могут быть полностью удалены с поверхности ни при обычной санитарной обработке, ни периодическим скоблением. В большинстве случаев решением такой проблемы является замена деревянных поверхностей на дорогостоящие алюминиевые или из нержавеющей стали. Однако работа и с этим инвентарём становится проблематичной на некоторых этапах производства из-за высокой теплопроводности алюминия и нержавеющей стали и их взаимодействием с некоторыми веществами, применяемыми при производстве или мойке.
К примеру, при контакте с холодными или горячими продуктами теплопроводность такого инвентаря ухудшает процесс вызревания сыров. Оптимальное решение – изделия из полипропилена высокой плотности, такие как стеллажи, лотки, полки, решётки и т.п., специально для пищевой промышленности. Такие изделия имеют огромные преимущества – они дешевле, чем такие же из алюминия или нержавеющей стали; не обладают теплопроводностью; непористая структура обеспечивает максимальную гигиеничность; они легки в обращении и легко моются, выдерживают значительные массы. Изделия могут быть цельными и перфорированными в зависимости от цели применения. Перфорированные изделия обеспечивают всестороннюю вентиляцию продуктов. Переворачивание сыра требуется в 2 раза реже.
ООО "МТС-ЭКСПО"
Генеральное представительство компании Agrogest s.r.l., Inox s.r.l.
Италия, Киев, тел. (38044) 451-72-70,тел./факс: 562-66-84,
8 (050)802-99-62
www.mtsexpo.kiev.ua
http://mtsexpo.infocompany.biz/rus/
Новый Аукцион
