Фирма I.E.C. GROUP LTD. Израиль производит компактную многофунк-циональную линию по производству молочных продуктов. Функции приема, пастеризации и ферментации выполняются одним аг-регатом – порционным пастеризатором. Описание процесса Молоко подается в емкость порционной пастеризации, где нагревается до температуры пастеризации. В процессе нагрева производится сепа-рирование (отделение жира). Пастеризованное молоко охлаждается и заквашивается. По окончании процесса производится обработка полу-ченного сгустка, после чего продукт (йогурт, кефир или творог) подает-ся на упаковку. Технические данные Сырье: цельное молоко Производительность: 500-1000 л/смена, 2 тонны в день Готовая продукция: пастеризованное молоко, кефир, йогурт, сливки, творог, белый сыр, айран, кайран Электроэнергия: 380 В 50 Гц 5 кВт Сжатый воздух: 6 атм. Производственная площадь: 75-100 кв.м. Персонал: 2-3 чел./смена ООО "МТС-ЭКСПО" Генеральное представительство компании I.E.C. GROUP LTD. Израиль. Киев, mtsexpo@ehl.kiev.ua, тел. (38044) 451-72-70,тел./факс: 562-66-84, (38050) 802-99-62 www.mtsexpo.kiev.ua http://mtsexpo.infocompany.biz/rus/